イワナの調理法

庭園内の池ではイナワが泳いでいますので、釣りのお好きな方はエサや釣具をご持参下さい。釣れた場合に限り、一泊につきお一人様一匹まで無料で提供しておりますので、是非ご体験ください。

※竹の釣竿がありますので、そちらを使用しても結構です。エサのみご持参ください。
※季節によっては、岩の下に隠れてなかなか出てこないことがあります。

イワナの調理法

釣竿に餌を取り付け、イナワを釣ります。

釣った魚はタライに移し、手に塩をつけて表面をやさしくこすってから水でよく洗えば、ぬめりや生臭さが消えます。

イナワに塩をふりかけ、いろりで焼きます。

イワナの調理法

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古民家の宿 中里
〒963-3523 福島県田村郡小野町小野山神畑田168